Café Lavado

$106.00$414.00

Café preparación especialidad 100% puro, arábigo preparación especialidad, proceso lavado.

SKU: N/D Categoría:

Descripción

Café con calidad de preparación especialidad con proceso lavado, ofrece excelente sabor, tazas bien balanceadas y limpias, acidez brillante, cuerpo abundante, pos gusto largo y definido, finas notas florales, vainilla y chocolate.

Proceso Lavado: en este producto se cortan las cerezas en optima maduración, se despulpan y son llevados a los tanques de reposo, los cuales después de 25 a 30 horas, en el cual se da un proceso bacteriológico que consiste en que las bacterias naturales para eliminar las mieles del café, después de ello se lavan únicamente con agua, para después ser transportados a los patios de secado hasta alcanzar una humedad promedio de 12%, para la mejor conservación de los granos, siempre cuidando que la temperatura de secado no rebasen los 38° c., una vez con estas características son almacenados cuidadosamente

Tipo De Envase Bolsa trilaminar, sellado término y etiqueta impresión láser
Presentaciones Comerciales 250 Gr./500 Gr./1 Kg.
Zona De Producción Reserva ecológica  El Triunfo
Finca Productora Finca Santa Rosa principalmente. 
Municipio La Concordia Chiapas
Calidad Lavado de especialidad.
Variedad Arábiga
Altitud 1200-1400 Msnm
Cosecha 2022-2023
Tostado Con Aire Caliente, Lecho Fluidizado
Nivel De Tostado Medio
Nivel De Molido Medio, ideal para cafeteras y percoladoras.
Puntaje De Catación Promedio 84
Seguridad Conserve el envase en un lugar fresco y seco.

Libre de cualquier sustancias inhibidoras, tóxicas, adulterantes y/o residuos de drogas o medicamentos para evitar la contaminación cruzada del producto.

Vida Del Producto Desde Fabricación 12 Meses.
Capacidad de producción 2000 kilos mensuales  
Adicional  .
Embalaje Caja  De 40*40*40 ,
Kilos Por Caja De Embalaje 25 Kilos
Fracción Arancelaria : 09012101

Información adicional

Peso

250 gr., 500 gr., 1 kg.

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